RDMW Blog :: 無心でコネる

Sep 17, 2013

無心でコネる

この時期は発酵が早くて助かるまるそうデス。おおきくなれよぉ～。

　というわけで、捏ねました、ピザ生地を。

　今回は強力粉オンリー。オンリーといいつつ、ドライイースト、砂糖、塩、水は入れますが（汗）。

　薄力粉を入れたり、ヨーグルトを混ぜたり、卵を落としたり、オリーブオイルを練りこんだりと、いくつかのバリエーションを研究してきましたが、

　・・・あんまり違いが判らないよねぇ（遠い目）。

　なので、基本に戻って強力粉オンリーでコネコネ。そして、一時発酵！。

　今日も良い感じに膨らんでくれました♪。

　さーって、これで今週もピザ生活だ～。ナニピザを焼きますかいねぇ。

Posted at 17:16 in Pizza | Comment () | Edit

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この時期は発酵が早くて助かるまるそうデス。おおきくなれよぉ～。

というわけで、捏ねました、ピザ生地を。

今回は強力粉オンリー。オンリーといいつつ、ドライイースト、砂糖、塩、水は入れますが（汗）。

薄力粉を入れたり、ヨーグルトを混ぜたり、卵を落としたり、オリーブオイルを練りこんだりと、いくつかのバリエーションを研究してきましたが、

・・・あんまり違いが判らないよねぇ（遠い目）。

なので、基本に戻って強力粉オンリーでコネコネ。そして、一時発酵！。

今日も良い感じに膨らんでくれました♪。

さーって、これで今週もピザ生活だ～。ナニピザを焼きますかいねぇ。

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