Sep 21, 2013

コムギコカナニカダ。いぇ、強力粉です

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千葉滋賀佐賀がAAの方しか知らなかったまるそうデス。三日連続。

 というわけで、白い粉と戯れました(笑)、多量に。合計2kg、末端価格はいくらになる事やら(違っ)。

 というのも、明日のピザ会と今日のちょっとピザ会に向けて、ピザ生地を8枚分とパスタ16人前準備中です。

 いゃ、そんなにパスタの量いらないんだけど、強力粉の計量するのが面倒だったので、1kgの袋をどーんを使っちゃったのよね〜(爆)。

 おかげで、ひたすら、捏ねる、こねる、コネル。特にパスタの方は水の量が少ないから、硬くて大変でした(遠い目)。

 そして、現在はピザ生地は1次発酵中、パスタは寝かせ中です。ピザ生地はこの後、小分けするだけなのですが、パスタの方は伸ばしてきらなきゃならないのが、ちょっと面倒(遠い目)。打ち粉で真っ白になっちゃうしなぁ。

 ともあれ、あとはサイドメニューをどうするかだなぁ。でも、モウ真っ白に燃え尽きたヨ(笑)。

 ちなみに、今日のちょっとピザ会も、明日のピザ会もまだまだ参加者募集中です。これそうな方はお気軽に〜。
Posted at 12:52 in Pizza | Comment () | Edit
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