Sep 21, 2013
コムギコカナニカダ。いぇ、強力粉です
千葉滋賀佐賀がAAの方しか知らなかったまるそうデス。三日連続。
というわけで、白い粉と戯れました（笑）、多量に。合計２kg、末端価格はいくらになる事やら（違っ）。
というのも、明日のピザ会と今日のちょっとピザ会に向けて、ピザ生地を8枚分とパスタ16人前準備中です。
いゃ、そんなにパスタの量いらないんだけど、強力粉の計量するのが面倒だったので、1kgの袋をどーんを使っちゃったのよね〜（爆）。
おかげで、ひたすら、捏ねる、こねる、コネル。特にパスタの方は水の量が少ないから、硬くて大変でした（遠い目）。
そして、現在はピザ生地は１次発酵中、パスタは寝かせ中です。ピザ生地はこの後、小分けするだけなのですが、パスタの方は伸ばしてきらなきゃならないのが、ちょっと面倒（遠い目）。打ち粉で真っ白になっちゃうしなぁ。
ともあれ、あとはサイドメニューをどうするかだなぁ。でも、モウ真っ白に燃え尽きたヨ（笑）。
ちなみに、今日のちょっとピザ会も、明日のピザ会もまだまだ参加者募集中です。これそうな方はお気軽に〜。